大蒜是辛热的食品，而且它有行气的功效，能够帮助食积时导滞或者消滞，其次它还可以杀虫，此外现代研究也证明了大蒜有降血脂、降血糖的功能，因此大蒜是一个非常好的食材。适合吃大蒜一般是寒湿体质人群，譬如平常觉得因为受寒了或者东西吃多了之后肚子胀，有时候会有呕吐、腹痛，由寒性或食积引起的，这个时候吃大蒜是非常有好处的，另外像一些三高人群，多吃一点大蒜也是有好处的，但由于大蒜热性比较强，能够伤阴动血，因此阴虚血弱的患者是不太适合吃大蒜的。