花椒有温中止痛和杀虫止痒的功效，一般在药物里也是用在这两种用途。由于花椒是一个温燥食材，孕妇在怀孕期间一般有便秘的情况，花椒很可能会加重这种症状，因此孕妇不适合吃花椒，其次阴虚体质的患者也不适合吃。那么花椒在做佐料的时候，由于它的香味还有它的麻味，除了拿来当调味料，其实还有另一个用法，市面上有一个品种叫藤椒，藤椒虽然不属于药用的花椒范围，但是它的香味非常明显，因此日常我们可以用一半的藤椒加一半的花椒来榨油，加在凉拌菜里非常香。