膏方带有一定的滋补作用，比较滋腻，尤其是广东这边的人体质偏寒湿，或者有些是寒热，因此主张在服用膏方之前，需要膏方医生先开一个星期的开路方，帮助疏通患者的消化系统，这样能够让接下来真正的膏方更好地吸收。其次，膏方如何喝需要看这款膏方主要治疗什么症状，譬如这款膏方是调消化道疾病的，患者喝膏方时空腹喝比较好；膏方是有助睡眠的，主张晚上喝会更好。但需要注意的是，喝完膏方之后最好不要喝过浓的茶，以及不要吃太多的萝卜，它们都可能会降低膏方的药效。

膏方的服用时间应该是冬季比较好，一般是从冬至那天起50天左右，即我们所说的头九到六九这一段时间，服用膏方效果比较好的。由于刚刚开始服用膏方时怕不适应，不能一下子服太多，膏方的服用频率一般主张一天两次，分为早上和晚上两次服用，每次一匙羹，大概20毫升。其次膏方的服用方法推荐两种，一种是将膏方溶在温开水里喝下去，另一种是直接将一勺子膏方含在口中慢慢融化，吞下去之后再喝点水。

治病、纠偏、保健是膏方的三大功效，膏方里面的中药成分除了治病的中药饮片，还有一些滋补的饮片。如果想要膏方的口感更好以及出膏率更高，在制膏时可以选用一些含糖率比较高的根茎类药物或者胶类药物，如果可以的话尽量避免用有苦味或涩味的药物，另外需要注意的是，含淀粉太多的膏方中药饮片，虽然可以提高膏方的收膏率，但是太多也会影响最后成膏的外观，因此含淀粉的饮片可以用，但尽量不要过多，用含糖量较高或含胶类较多的中药饮片制出来的膏方，外观和口感都会比较好。

保存膏方南方跟北方有区别，由于南方的天气比较潮湿，膏方里面很多的营养物质，譬如糖分、动物胶以及一些蛋白质，如果在温度高的情况下没注意保管好，膏方很容易长霉。因此，南方保存膏方首先主张不能把一条完整的膏方存在一个罐里面，最好是把短时间内要吃的膏方装在一个小瓶子，其它的就放大罐，放在冰箱里面冷藏。其次，南方这几年制膏都是为了照顾这边的生活节奏，因此膏方一般都是分成小包装，某些有条件的医疗机构还会进行适当的灭菌，如果是老百姓在家制作膏方的话，储存用小瓶装，然后放冰箱一般没什么问题。如果出现是小小的白色霉点，可以拿勺子将它去掉，再入锅隔水炖，然后装瓶就可以继续服用。

返砂指膏方存放过程中出现的一些糖的结晶，返砂的出现其实是因为糖在膏方里面的浓度已经超饱和，所以才会以结晶的状态出现。出现这种情况的原因大概有下面两种：第一，有些膏方医生可能为了掩盖膏方里中药的苦味或者其他的味道，因此加大了糖的用量；第二，有些制膏新人缺乏经验，忽视了糖的炼制环节，这也可能出现返砂的情况。如果由于以上两种原因出现了返砂，膏方还是可以继续服用，我们可以将膏方重新入锅融化或隔水炖，出锅后再次装瓶就可以继续服用。